Berenjenas con miel de caña / Gefrituurde aubergines met rietsuikerstroop

'Berenjenas con miel de caña' bestaat eenvoudigweg alleen uit dun gesneden plakjes aubergine, bedekt met een laagje bloem, die krokant gefrituurd worden en vervolgens besprenkeld met 'miel de caña', een product uit de streek, dat gemaakt wordt van het sap van het suikerriet. >>Lees verder.